Twitter

E202 консервант- сорбат калия. Вред или нет?

e202

Здравствуйте уважаемые читатели моего блога и друзья. На связи Дмитрий Баль и сегодня поговорим на тему «E202 консервант».

E202 консервант-иначе говоря сорбат калия выглядит как белый порошок с горьковатым вкусом и нейтральным запахом. Это калиевая соль сорбиновой кислоты, если смотреть с точки зрения химии.

Впервые была получена в 19 веке из рябины, но определить свойства сразу не удалось. Лишь только в 1945 году была запатентована как антигрибковое пищевая добавка. Чаще всего сорбат калия получают искусственным путём или же из косточек отдельных растений.

Для чего нужен сорбат калия?

Сорбат калия предотвращает образования плесени или же протухания. Срок годности от него продлевается.

Норма в продукте колеблется от 0,02 до 0,2 — всё зависит от продукта. Для изготовления многих продуктов консервант Е202 применяется- я некоторые, которые распространеные приведу.

В каких продуктах можно встретить сорбат калия?

-Колбасные изделия и сыр

-Горчица, кетчуп, майонез

-Масло, маргарин

-Различные соусы

-Тесто, мука

-Шоколад, кондитерские изделия

-Повидло, джем, фруктовое пюре

-Мясные и рыбные консервы

-Фруктовые батончики

-Соки

-Вино

-Консервированные овощи

 

Е 202 консервант-вреден ли?

В пищевой промышленности является одним из самых безвредных пищевых добавок. Множественные исследования подтверждают данный факт.

Она не предоставляет опасности для человека -признают даже самые ярые критики консервантов. У самых чувствительных людей могут только произойти аллергические реакции.

Смертельной дозой для человека сорбата калия является около 5 г на кг. Что является примерно столовой ложкой.

Данный консервант разрешён в большинстве стран и широко используется.

 

Тема довольно интересная и думаю, что кроме 2 статьи про консерванты, напишу ещё.

На этом у меня всё.

Пока.

Получать статьи блога!

С уважением, Дмитрий Баль.

 

 

 



Комментарии:

One Response to “E202 консервант- сорбат калия. Вред или нет?”

  1. Ждем еще статей. Эта очень полезная.

Оставить комментарий


Главная | Все статьи блога | Автор | Обратная связь
Предложить идею

для дома своими руками

Фитнес, диеты, здоровье на subscribe.ru Хочу Всё Знать. Полезные Советы
Работа и Хобби для Милых Женщин! группа ХОББИ